青年創創小聚NO.18- 【農業的跨領域創新】創新農業場次

橄欖葉合作農場理事主席陳人鼎、

透過保護環境、發展產業、照顧人們，展現了創業的契機

並整合土地資源合，利用人力資源，組織合作農場，整合香草產業創造新經濟規模。他也分享了創業中的願景與初心，以支持的力量、吸引人的力量與找到共同理念的夥伴，三大心法，實現自己對土地的承諾。

讓缺點成為優點

• 多樣化生產；形成終端配方
• 提高產品品質
• 多元運用加工品
• 聯合及產業整併
• 多元加工工序
• 運用生物資源

面對創業的困難及瓶頸

• 多元思考、克服問題
• 順勢而為；平常心看待
• 在意外的轉角，總有意外的人、事、物
• 多一分準備，有意外的豐收
• 沒有退路，只有韌性

格外農品共同創辦人林雅文

不浪費農產的初心，開始了格外農品的創辦之路

分享了惜物善用的創辦理念，整合了中南部的農場資源，透過加工製造的二級、三級產銷方式，讓農產品有了新的出路，建立了新品牌。

創新國內外分享:

1.銷售創新

丹麥:農社時鮮

• 農民與廚師
• 客製化蔬菜籃
• 信任關係
• 規模經濟

2.加工創新

台灣:格外農品

• 技術合作
• 彈性生產
• 工廠稼動率
• 學習與交流

3.加工創新

日本宮崎縣

Food Open Lab

• 租金便宜($80/hr)
• 合法販售的商品
• 小規模生產
• 學習與交流

4.廢棄物創新

• 米大菇食
• 有機稻稈
• 桂竹屑
• 咖啡渣
• 農地肥料或飼養動物

每場次都有的直播傳送門來拉：https://www.facebook.com/ydarockthefuture/videos/190377928159985/