現場直擊

青年創創小聚NO.34 - 【農業的跨領域創新】生活應用場次Nov 18 , 2017

撰文者:創創活力小隊
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芳山農吧創辦人 林鎮山

 

從設計師出身的阿山,出社會多年後決定返鄉創業,因此創辦了芳山農吧!

「芳、山」源自於另一半與自己的名字所結合的,而農吧就是結合在地農作的酒吧。

 

阿山特別分享南庄產出的「蘿蔔」所製作的酒,包括九層塔、蘋果等等,還有結合南庄的米結合抹茶去製作調酒,甚至是火龍果等等各式水果。

 

也使用了南庄賽夏族私釀酒去製作調酒,有時候客製化的商品,阿山調過一次可能會忘記,他說很多常客問他:如果調酒調出來不好喝怎麼辦,阿山說因為他對食材都有一定的了解性,對食材的了解與組合性是一定有的。

 

他提出了大家最常問他的問題

 

Q1:怎麼會沒有酒單,在南庄為什麼要開6點到2點?

阿山說這樣他可以自己掌控食材,依時節依食材來控制,不囤貨,收店前一定會將食材用光,堅持新鮮。

 

Q2:對深夜食堂的感覺或靈感?

主要我的靈感是不段重複練習,所謂商業模式是先要有想法,要先Run很多遍,不斷得吸收改變才會創新!

 

Q3:你選擇南庄,6-2點,你的商業模式都是這樣嗎?有改變嗎?地點被限制住,你當初做這樣的想法什麼?客重會是誰?

南庄早期觀光發展很好,很多人都市人來住宿,他們有一定的消費能力,我在工作時常常有人問我晚上還可以去哪裡?這也是他想解決的問題,他決定自己來創造,所以營業時間才會是6-2點原本月休1天變成4天,也有想要做的其他事情及創業

 

阿山非常強調大家一定會很做很有創新的創業,可是產品創新、創意≠商業模式的創新,非常建議大家多往外走,多往外看!

 

創業創新的最根本:創業是做自己想要做的事情

找出自己的新理念-初衷

了解自己我為什麼要做這個

 

大我「我想要讓世界更好」

小我「我想要讓我爸媽過得更好」

自我「我想要自己的空間」

最深的慾望,這過程你一定會遇到很多挫折,你一定要回想當初為什麼要這麼拚?

去回想初衷,初衷會造就你有了行動,你有了行動就會有好的習慣,當你有的好習慣就會造就你好的性格,有了性格就會造就你的命運,他是一個連鎖效應!

 

阿山說:態度、嚴以待已、寬以待人,多去體驗,創新要靠靈感,靈感就是要多走多看,讀萬卷書不如走萬里路,多走走看看市場趨勢。

人脈:認識來的

市場:走走看看來的

資源、資金:要來的

專業:買來的

先去了解、分析、比較、多問人,然後才做選擇,做完選擇後,就發了瘋、拚了命的努力。

 

最後阿山說:

整理自己的夢想清單-核心理念初衷

因夢想而出發才會快樂,快樂的信念才能長久堅持。

了解自己的優缺點 補足自己,勇敢認識人!

 

有好食茶創辦人 陳有寬

 

本就來自苗栗三灣人的有寬是因為家中本身是製茶的世家,身為製茶的二三代,以及自己的個性,開始排斥做茶因而離開家鄉,認為最困難的在於茶園管理及養護,並且必須24小時,員工是20-30人!

後來到台北信義房屋工作,但因為從苗栗到台北發展多少有一點落差,所以在一開始也是非常辛苦,但自認為「沒有什麼事是不可能的!」,秉持著客家人「硬頸」的精神!也因為自己樂觀的個性當時做到業務Top1,也在同時間認識了自己太太,因為太太的支持與鼓勵,要求回鄉,當時恰巧遇上了食安風暴,再加上太太的鼓勵與刺激,而受到啟發因而返鄉創業!

 

而有好食茶,這個名字是因為客家話的關係,取“友好”諧音,客諺有:「逢山必有客,逢客必有茶」。分享對於客家茶人來說是非常重要的精神!

 

三茶文化:茶葉、茶油、酸柑茶

希望自身返鄉創業能帶動當地農業經濟,並且鼓勵更多年輕人返鄉。

 

有寬分享創業前的準備,必須想到以下這些問題:

想要創什麼業?

為何要創業?

如何做到頂尖?

能否結合CSR?

 

他說他受到信義房屋董事長的一句話:「你如何讓這家店成功?讓他去足以影響公司的一家店?」

  • 友好人際關係
  • 資金的配置
  • 資金可以從哪裡來?自我資金、政府補助、媒體採訪、百大青農

 

會賺錢的人很多,但是想要貢獻社會的人不多 

也因為身為百大青年也多了很多銷售機會

他說:「你在創業的過程中你要很清楚的知道怎麼找資源,但不要濫用」

特別分享每一年都有很多人創業,也覺得創業不分年齡。

 

方向:經營目標 經營理念

方法:用心 細心 學習 熱忱

檢視:回顧與調整 聆聽意見

 

洞察市場未來性

吾心信其可成 則千方百計

 

最後特別和大家分享一本書叫:秘密(吸引力法則)

 

更多的精彩內容,請上直播看看Q&A:https://www.facebook.com/ydarockthefuture/videos/252212048643239/

 

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