現場直擊

青年創創小聚NO.18- 【農業的跨領域創新】創新農業場次Jun 22 , 2017

撰文者:創創活力小隊
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橄欖葉合作農場理事主席陳人鼎、

透過保護環境、發展產業、照顧人們,展現了創業的契機

並整合土地資源合,利用人力資源,組織合作農場,整合香草產業創造新經濟規模。他也分享了創業中的願景與初心,以支持的力量、吸引人的力量與找到共同理念的夥伴,三大心法,實現自己對土地的承諾。

 

讓缺點成為優點

  • 多樣化生產;形成終端配方
  • 提高產品品質
  • 多元運用加工品
  • 聯合及產業整併
  • 多元加工工序
  • 運用生物資源

面對創業的困難及瓶頸

  • 多元思考、克服問題
  • 順勢而為;平常心看待
  • 在意外的轉角,總有意外的人、事、物
  • 多一分準備,有意外的豐收
  • 沒有退路,只有韌性

 

格外農品共同創辦人林雅文

不浪費農產的初心,開始了格外農品的創辦之路

分享了惜物善用的創辦理念,整合了中南部的農場資源,透過加工製造的二級、三級產銷方式,讓農產品有了新的出路,建立了新品牌。

 

創新國內外分享:

 

1.銷售創新

丹麥:農社時鮮

  • 農民與廚師
  • 客製化蔬菜籃
  • 信任關係
  • 規模經濟

2.加工創新

台灣:格外農品

  • 技術合作
  • 彈性生產
  • 工廠稼動率
  • 學習與交流

3.加工創新

日本宮崎縣

Food Open Lab

  • 租金便宜($80/hr)
  • 合法販售的商品
  • 小規模生產
  • 學習與交流

4.廢棄物創新

  • 米大菇食
  • 有機稻稈
  • 桂竹屑
  • 咖啡渣
  • 農地肥料或飼養動物

 

每場次都有的直播傳送門來拉:https://www.facebook.com/ydarockthefuture/videos/190377928159985/

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